Börek - à ma façon / Rezeptidee

Aktualisiert: 11. Okt 2019

Wer kennt es nicht. Es muss schnell gehen und soll schmecken.


Hier das Turbo-Booster-Rezept: 10min Zubereitung / 20min backen / 30min bis zum Essen


Eine Rolle Blätterteig kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Damit zaubert man im Handumdrehen und mit wenigen Zutaten ein tolles Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie.


Zutaten

2x Blätterteigrollen (eckiges Blech)

200g Fetakäse*

1 Ei

Glatte Petersilie und oder Rosmarin

Pfeffer aus der Mühle

Paprika


Zubereitung

Blätterteig 1 aufs Blech legen

Fetakäse in einer Schüssel zerkrümeln

Eiweiss daruntermischen

mit Petersilie, Pfeffer und Paprika würzen

Masse gut mischen und auf Blätterteig Nummer 1 verteilen (6 Häufchen bilden)

Blätterteig Nummer 2 vorsichtig darüberlegen

6er Abteile gut an allen Seiten andrücken

mit Eigelb bestreichen und etwas Rosmarin darüber geben

vor dem backen in 6 Stücke schneiden


Backen

für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben


Tipp: Kann im Kühlschrank aufbewahrt auch nach einigen Tagen gut kalt serviert werden.


*anstelle von Fetakäse kann Gemüse, Spinat oder Hackfleisch verwendet werden


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